Bäcker Schlüter - Wir über uns

Am 1.5.1959 übernahm Bäckermeister Schlüter die Bäckerei Schröder in Möltenort Strandweg 8. Zu dieser Zeit lagen im Möltenorter Hafen über 70 Fischkutter, die alle mit Brot von Bäcker Schlüter versorgt wurden.
Da im Sommer viele Urlauber Möltenort besuchen, wurde man schnell über die Grenzen bekannt.

Mit der Zeit wurden die Räume in Möltenort zu klein, so wurde 1970 im Laboer Weg 34 eine neue und moderne Bäckerei gebaut.
Die kontinuierliche Entwicklung von Bäcker Schlüter hielt weiter an, so dass mit der Zeit Filialen in der Dorfstraße, sowie in den Nachbargemeinden Laboe und Mönkeberg eröffnet wurden. Der Campingplatz und die Lebensmittelhändler am Ort werden auch mit Backwaren beliefert. 1993 entschloss man sich die Bäckerei noch einmal zu erweitern und zu modernisieren.

Am 1.1.1996 übergab Horst Schlüter die Bäckerei seinem Sohn Dirk Schlüter.
Mit einem Team von 20 Mitarbeitern sind wir bemüht, die Wünsche und Bedürfnisse der Kundschaft zufrieden zu stellen.

Um die Bäckerei für die Kundschaft (und auch für sich selbst) transparent zu machen, haben wir uns entschlossen, uns einer freiwilligen Qualitätskontrolle (Öko-Audit) zu unterziehen.
Um alle erforderlichen europäischen Auflagen zu Erfüllen, muss die Bäckerei in einigen Bereichen umstrukturiert werden.
Dazu gehört auch die Schulung und Weiterbildung aller Mitarbeiter.